Остеопорозата – това е заболяване на костната тъкан, при което костите стават изключително чупливи, дори и при незначителни физически натоварвания. Минералната костна плътност намалява, което води до сериозни фрактури на крайниците, шийката на бедрената кост и гръбначния стълб.
Причини за заболяването могат да бъдат генетична предразположеност, пушене, прекомерна употреба на алкохол, нисък прием на калций, дефицит на витамин D, проблеми с обмяната на веществата в организма, заседнал начин на живот.
Да се диагностицира остеопорозата не е трудно. Основният проблем е, че това се случва обикновено, когато заболяването е вече в много напреднал стадий. Именно затова остеопорозата е известна и като „тихата болест“.
Сред симптомите на остеопорозата са изкривяване на гръбначния стълб и поява на нощни болки в ставите и кръста.
Поради намаленото количество на калций в организма се наблюдава разрушаване на костната тъкан и изразена промяна в костната структура. В резултат на това, се проявяват многобройни спуквания и счупвания на костите.
Ако имате чести нощни болки в гръбначния стълб, ставите, кръста, незабавно трябва да ви бъде направен преглед при лекар за остеопороза.
За диагностика на остеопороза са необходими снимка на гръбначния стълб, анализ на количеството калций и фосфор в организма, както и да преминете през денситометрия – метод на изследване, определящ плътността на костната тъкан.
Подходяща диета при остеопороза
След като бъдат направени всички необходими анализи, е необходимо да се пристъпи към правилното лечение на остеопороза.
Основен метод за борба със заболяването е подходящата диета: подбор на правилните и изключване на вредните хранителни продукти ще доведе до подобряване на състоянието на костната тъкан на организма.
По време на лечението на остеопороза е важно пациентът да се придържа към общите правила на хранене, свързани с това заболяване – те ще му помогнат да съхрани и увеличи съдържанието на калций в кръвта, както и да възстанови обмяната на веществата в организма.
Общи препоръки за лечение на заболяването:
- Необходимо е да се спре употребата на продукти, които ускоряват извеждането на калция от организма: кафе, силен чай, шоколад, какао;
- Трябва да бъде ограничен до минимум приемът на храни, богати на мастни киселини: маргарин, масло, майонеза;
- Месото трябва да бъде изключено от диетата, тъй като съдържащият се в него фосфор не позволява калцият да бъде усвоен от организма;
- Чувствително трябва да бъде увеличен приемът на продукти с високо съдържание на калций: бадеми, извара, зеле;
- Увеличете и приема на витамин D, който се съдържа в яйцата, сусама, сметаната и сиренето;
- Спрете приемът на алкохол, газирани напитки и диуретици – лекарства, регулиращи течностите в тялото;
- Особено внимание трябва да бъде отделено на продуктите с високо съдържание на цинк. С развитието на заболяването остеопороза потребността на организма от цинк се увеличава близо 2 пъти. Храненето при остеопороза изисква в диетата да бъдат включени целина, морски дарове, черен дроб, бобови растения;
- Увеличете приема на витамин B6 и фолиева киселина (витамин B9), които се съдържат в морските дарове, телешкия черен дроб, зърнените храни, бобовите растения;
- За да се възстанови по-бързо плътността на костната тъкан, необходимо е да се консумират хранителни продукти със съдържание на магнезий: зърнени храни, банани, орехи, млечни продукти, бобови растения, листни зеленчуци;
- За насищане на организма с полезни микроелементи и витамини се препоръчва да се изпиват няколко чаши прясно изцедени сокове дневно. Подходящи продукти за приготвяне на сокове са: моркови, цвекло, домати, ябълки, краставици, спанак.
Важно е режимът на хранене да бъде съгласуван с лекар за остеопороза и строго да се съблюдават направените от него препоръки. Неправилно подбраната диета при остеопороза може да доведе до влошаване на състоянието на организма.
Прочетете още: Тест за остеопороза
Примерно меню при лечение на остеопороза
Диетата при остеопороза – това е важен етап от лечението на заболяването. Правилно подбраните количества и подходящо комбинираните хранителни продукти могат чувствително да подсилят организма, в това число и костната тъкан.
Нека разгледаме примерно двудневно меню при лечение на остеопороза.
Първи ден
Закуска
- овесена каша – 110 гр;
- обезмаслено мляко – 120 мл;
- неподсладени сушени кайсии – 5 плода;
- 1 чаена лъжичка смлени орехи;
- прясно изцеден портокалов сок – 120 мл.
Обед
- обезмаслена извара – 60 г;
- портокал и грозде – по 30 г;
- 1 чаена лъжичка сусам;
- салата от маруля и зеленчуци – 250 г;
- 4 домата.
Вечеря
- ястие със спагети – към 30 г спагети, добавяме 100 г спанак и 30 г настъргано сирене;
- зеленчукова супа.
Втори ден
Закуска
- бейгъл със сусам;
- 2 чаени лъжички обезмаслена извара;
- чепка зелено грозде;
- чаша прясно изцеден портокалов сок.
Обед
- боб чорба – 100 г;
- кифла от едрозърнесто брашно;
- обезмаслено кисело мляко – 50 г;
- ябълки.
Вечеря
- салата от сардини (115 г), маруля (250 г) и 30 г настъргано твърдо сирене, подправени с 1 чаена лъжичка зехтин;
- 250 г варени картофи.
Съвсем лесно е да съставите меню за всеки ден и сами. Основното правило е разнообразието: включете във вашата диета плодове, зеленчуци, зърнени храни, салати, мляко и морски дарове. И ще забележите как вашето физическо и емоционално състояние ще се подобрява с всеки изминал ден.
Какви млечни продукти да ядем при остеопороза?
Млякото и млечните продукти са най-добрите източници на калций. 100 мг калций се съдържа в следните количества млечни продукти:
- 90 г прясно мляко;
- 90 г кисело мляко;
- 70-80 г извара;
- 110 г заквасена сметана;
- 20-25 г топено сирене;
- 15 г твърдо сирене;
- 75 г натурален млечен сладолед.
Невъзможно е да се покрие изцяло дневната нужда от калций само с храна. Необходимо е допълнително да се приемат калциев карбонат или калциев цитрат.
Забранени хранителни продукти при остеопороза
Нека изброим какво не можете да ядете при остеопороза.
Солта и кафето причиняват често уриниране, което извежда калция от тялото с урината. Следователно те трябва да бъдат изключени от диетата.
Не яжте консервирани храни и кисели краставички.
Абсорбцията на калций се нарушава от мазнините: маргарин, свинска мас.
Забранено е консумирането на сладкарски изделия, захар, шоколад, какао.
Откажете бисквитите и чипса.
Изоставете напълно колбасите и месото.
Прочетете още: Съвременно лечение на остеопороза
Грешки, допускани в съставянето на диета при остеопороза
При определянето на здравословен хранителен план за остеопороза често се допускат редица грешки:
- липса на калций в диетата;
- излишък от фибри, оксалова и фитинова киселини;
- дефицит на протеини, както и техния излишък, което води до висока екскреция на калций в урината;
- излишък на въглехидрати и фосфор в диетата;
- злоупотреба с кафе и кофеинови напитки;
- пиене на много алкохол;
- излишък на натрий, при който калцият също се губи в урината;
- повишен прием на калории;
- липса на витамин D, редки разходки в слънчеви дни;
- дефицит на мазнини (води до нарушаване на усвояването на витамин D и други мастноразтворими хранителни вещества), както и техния значителен излишък, при който калцият се абсорбира слабо.
Ако храненето при остеопороза съдържа адекватно (физиологично) количество белтъчини, тогава се абсорбират приблизително 15% калций. При недостиг на протеини тази цифра спада до 5%.
Доказано е, че строго вегетарианската диета е вредна от медицинска гледна точка. Храните, които вегетарианецът яде, не са достатъчни при лечение на остеопороза. Наложително е да включите млечни продукти в диетата.
„Не“ на консервантите
От изключително важно значение е да ядете само натурални продукти, които не съдържат консерванти.
Консервантите причиняват голяма вреда на организма, пречат на усвояването на хранителните вещества, допринасят за бързото отделяне на калций, засягат жлезите с вътрешна секреция, тоест жлезите, които отговарят за метаболизма и важните функции на организма.
Към продуктите се добавят консерванти, за да се удължи срокът им на годност, да се подобри вкусът и да се придаде желаният цвят на продуктите. Задължително обръщайте внимание на състава на хранителните продукти, които консумирате.
Как още да помогнем на организма в борбата с остеопорозата?
Не забравяйте: правилното хранене при остеопороза не е единствената помощ, която може да бъде оказана на организма в борбата с това заболяване!
Не по-малко важни са спортните занимания, които помагат за укрепване на костите и ви избавят от заседналия начин на живот. Но не прекалявайте с тях и не се пресилвайте – болните от остеопороза получават т. нар. патологични фрактури дори при леки на пръв поглед натоварвания.
Препоръчително е да се храните поне 5 пъти на ден, като приемате малки порции храна. Това ще подпомогне правилната обмяна на веществата в тялото ви.
Разхождайте се често на свеж въздух. Ултравиолетовите лъчи способстват преработката на витамин D в организма.
Откажете пушенето и употребата на алкохол.
Хранене при остеопороза – консултирайте се със специалисти
Правилното хранене до голяма степен определя и правилното лечение на остеопорозата. За да сте запознати обаче кои продукти са най-подходящи за вас и кои не, ви е нужна консултация при опитен специалист.
В Медицински център „Орто Пункт“ вие ще получите най-правилните насоки относно това как да се преборите с този сериозен здравословен проблем. Клиниката разполага с опитни специалисти със задълбочени познания в лечението на остеопорозата.
Съветите на д-р Камен Каменов от МЦ „Орто Пункт“, базирани на дългогодишния му опит, ще ви помогнат в грижата за здравето ви!
Прочетете още:
